ベーコンエピを作ってみました。
エピとはフランス語で麦の穂という意味です。フランスパンの生地にベーコンが挟まって、麦の穂の形をしている、パン屋さん定番のパンです。

ベーコンエピ

昨日のマンボウが正直あまり口に合わなかったので、確実に自分の好きなものを、という意味でこれにしました。
麦の穂にみえるよう、下のほうは太く大きく、上のほうは細く小さく作るのがポイントです。今回は結構同じ大きさになっちゃいました。
ちゃんと麦の穂にみえるかな？？